Pempek Ayam
Liat postingan mba reny beberapa bulan lalu ternyata bisa jg bikin pempek dari bahan selain ikan/udang n liat2 resep ternyata semua bahan lengkap dan waktu nya pas.Trimakasih mba Anggaraini Oktora, yuks ikutan cobain.
#PejuangGoldenApron3
#TimHebring
#Cabeku
#AyamInLopWitYu
#CookpadCommunity_bogor
#Resep2_Mingguke1_2020
Pempek Ayam
Liat postingan mba reny beberapa bulan lalu ternyata bisa jg bikin pempek dari bahan selain ikan/udang n liat2 resep ternyata semua bahan lengkap dan waktu nya pas.Trimakasih mba Anggaraini Oktora, yuks ikutan cobain.
#PejuangGoldenApron3
#TimHebring
#Cabeku
#AyamInLopWitYu
#CookpadCommunity_bogor
#Resep2_Mingguke1_2020
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan - bahan.
- 2
Blender daging ayam dan 2 siung bawang putih menggunakan chopper hingga halus dan pindahkan dalam wadah/ baskom besar, sisihkan.
- 3
Campur terigu, garam, kaldu bubuk dan air lalu aduk hingga rata sampai tidak ada yang bergerindil.
- 4
Masak campuran terigu tadi (campuran no.3) di dalam panci dengan api kecil sambil diaduk hingga menggumpal seperti lem, angkat dan dinginkan.
- 5
Campurkan ayam yg telah dihaluskan dan tepung terigu yg telah dingin (no.4) lalu aduk hingga rata.
- 6
Tambahkan sagu/tepung tapioka secara bertahap (3X tuang) aduk hingga rata dan uleni hingga bisa dibentuk.
- 7
Bentuk adonan pempek sesuai selera sekitar 50 g (aku 40g) lalu bentuk spt kapal selam (isi dgn kocokan kuning telur 1 sdm), lenjer dan adaan.
- 8
Masak air hingga mendidih tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak saling menempel lalu masukkan pempek tunggu hingga mengambang dan biarkan sekitar 5 menit agar lebih matang angkat dan tiriskan.
- 9
Bisa dimakan langsung atau digoreng dahulu, aku goreng hingga matang berwarna kecoklatan. Sajikan dgn kuah cuko (note : pempekku yg telur masih banyak yg pecah krna ketipisan pas membentuk tapi overall rasanya enak). Done
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)