Oseng Tempe Kecap

Name: Oseng Tempe Kecap
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe; Minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit; 1 ruas laos; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula Jawa; secukupnya Gula pasir; secukupnya Lada

Zuhrotul Khasanah @zuhrotul_khasanah

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Biasanya kalau numis tempe tanpa kecap atau gula Jawa. Kali ini pengen yang manis.

Lebih banyak

Oseng Tempe Kecap

Zuhrotul Khasanah @zuhrotul_khasanah

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Biasanya kalau numis tempe tanpa kecap atau gula Jawa. Kali ini pengen yang manis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 papantempe
Minyak goreng
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
iris Bumbu
1 siungbawang putih
2 buahcabe rawit
1 ruaslaos
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Jawa
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe jadi bentuk dadu.
2

Haluskan bahan2 yg untuk bumbu halus.
3

Siapkan juga bumbu iris. Bawang putih bisa diganti bawang bombay. Cabe rawit bisa diganti cabe merah.
4

Masukkan sedikit minyak goreng ke wajan untuk menumis bumbu iris. Tumis sebentar saja lanjut masukkan bumbu halus. Jangan lupa Laos yg sudah digeprek & daun salam. Tumis sampai harum dan terlihat kekuningan.
5

Tambahkan tempe yg sudah dipotong. Tumis sampai rata dengan bumbu lalu tambahkan air secukupnya.
6

Masukkan gula Jawa dan diaduk pelan sampai rata. Tambahkan juga gula, garam & kecap secukupnya.
7

Tutup panci dan masak dengan api kecil sampai mendidih.
8

Angkat bila air sudah habis. Cek rasa kembali.
9

Sampai tampilan seperti ini. Siap disajikan.