Kucuri nila yang sudah dibersihkan dengan jeruk limau, tunggu 3 menit. Lalu cuci.

Blender semua bumbu halus. Setelah lembut, tumis semua bumbu halus hingga masak.

Goreng ikan nila setengah matang. Lalu tiriskan.

Lumuri ikan nila yang sudah digoreng setengah matang dengan bumbu yang sudah ditumis. Lalu letakkan di wajan yang sudah panas. Wajan ini tidak perlu dioles margarin karena memang anti lengket. Bila ikan sudah nampak mengering dan bumbu juga terlihat menyatu dengan ikan, oleskan kecap manis ke seluruh bagian ikan nila.

Agar ikan tidak hancur, cukup sekali saja membalik badan ikan. Bila ikan sudah coklat merata dan kering,nila bakar siap disantap dengan nasi hangat.