Iris serong cabai keriting lalu haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Potong dadu oncom dan sangrai menggunakan api kecil sembari di hancurkan hingga matang (berwarna kecoklatan), tiriskan.

Tumis bumbu halus tadi hingga harum, masukan oncom yang sudah disangrai dan tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna

Atur rasa menggunakan garam dan penyedap rasa, bisa ditambahkan pula daun kemangi untuk memberikan rasa dan wangi yang lebih baik