برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب را در قابلمه ای به جوش می آوریم و برنج را به همراه نمک به آن اضافه میکنیم
- 2
مرغ را به همراه آب و پیاز و نمک میگذاریم تا کاملا بپزد
- 3
خلال پسته و خلال بادام را جداگانه با گلاب خیس میکنیم، زرشک را هم در آب خیس میکنیم
- 4
برنج را آبکش میکنیم
- 5
مرغ را ریش ریش میکنیم
- 6
زرده تخم مرغ، ماست، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم
- 7
زعفران را با برنج آبکش شده مخلوط میکنیم
- 8
برنج زعفرانی را به مخلوط زرده تخم مرغ و ماست و روغن و ادویه اضافه میکنیم
- 9
فر را با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه گرم میکنیم
- 10
کاغذ مافین را در قالب میگذاریم و یک قاشق از برنج در آن میریزیم و با پشت قاشق خوب فشار میدهیم تا فضای خالی باقی نماند
- 11
مقدار کمی از مرغ را روی برنج میریزیم
- 12
یک قاشق دیگر از برنج روی مرغ میریزیم و با پشت قاشق فشرده میکنیم
- 13
تهچین ها را به مدت 25 الی 30 دقیقه در فر میپزیم
- 14
روی تهچین ها را با زرشک و خلال پسته و خلال بادام تزیین میکنیم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)