Sate Ayam Madura

Name: Sate Ayam Madura
Yield: 23 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada ayam; secukupnya Kecap; 1 buah Jeruk nipis; Mentega; 1/2 buah Gula jawa; Penyedap rasa (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 1/2 gelas Air; 2 genggam kacang tanah (goreng); 5 butir Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 butir Kemiri; Cabai rawit (sesuai selera)

anggun aminatul @cook_19227713

Yogyakarta

Bumbu kacangnya recook dari Bunda @Rosyana, meski rasanya nggak mirip-mirip banget sama sate ayam dari aslinya Madura sana, yang penting bisa mengobati kangen, dulu tiap hari makan sate Madura karena yang jual tepat depan kos di Bangkalan.

Lebih banyak

Sate Ayam Madura

anggun aminatul @cook_19227713

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

23 tusuk

1/2 kgDada ayam
secukupnyaKecap
1 buahJeruk nipis
Mentega
1/2 buahGula jawa
Penyedap rasa (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
1/2 gelasAir
Bumbu kacang
2 genggamkacang tanah (goreng)
5 butirBawang merah
2 siungBawang putih
1 butirKemiri
Cabai rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bersihkan dada ayam, potong ukuran kecil-kecil, tusuk dengan tusuk sate.
2

Oles dengan campiran (mentega, kecap, air jeruk nipis, irisan bawang merah), kemudian panggang sampai matang.
3

Haluskan bumbu kacang.
4

Tumis bumbu kacang dengan sedikit minyak, tambahkan air 1/2 gelas, gula merah, kecap, garam, gula pasir, penyedap rasa.
5

Sajikan di piring cantik!