Marinasi ayam yng sudah dipotong dadu, dengan bumbu marinasi, aduk rata diamkan min 1 jam.

Sambil menunggu, mari siapkan bumbu kacang, haluskan kemiri, baput dan gula jawa, lalu tumis dengan sedikit minyak, ketika sudah matang, masukkan air, hingga mendidih, masukkan sambel pecel. Masak, hingga tesktur kuah mengental. Lalu terakhir beri kecap.

Tusuk2 ayam yang sudah di marinasi, lalu balutkan dengan bumbu kacang yg sudah dimasak, beri sedikir minyak dan beri kecap. Panggang sate saya menggunakan teflon saja. Tidak perlu lama lama dalam memanggang, agar tesktur masih juicy. Angkat, sajikan bersama irisan bawang merah dan cabai.