Pizza base quinoa

Name: Pizza base quinoa
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 90 gr quinoa; 100 ml agua; 1 loncha jamón serrano; 4 rodajas queso rulo de cabra; 10 hojas albahaca; al gusto tomate concentrado; al gusto cebolla

Elena @cook_16223675

Barcelona

Pizza base quinoa

Guardada

Ingredientes

20min

1 ración

90 grquinoa
100 mlagua
1 lonchajamón serrano
4 rodajasqueso rulo de cabra
10 hojasalbahaca
al gustotomate concentrado
al gustocebolla

Guardada

Pasos de la receta

20min

1

Hidratar los 90 gr de quinoa en agua durante 3 horas mínimo.
2

Pasadas las 3 horas, triturar la quinoa con 100 ml agua.
3

Verter la masa sobre el papel vegetal de horno con un poco de aceite para que no se pegue y hacer forma de pizza.
4

Precalentar el horno a 200°C y hornear la masa durante 10 min.
5

Sacamos la masa y le damos la vuelta para ponerle los ingredientes. En este caso yo utilicé tomate concentrado, jamón serrano, cebolla caramelizada casera, queso rulo de cabra y albahaca fresca.
6

Una vez puestos los ingredientes, hornear durante 10-12 min más hasta que veamos que está hecho. ¡¡Listo!! ¡¡A disfrutar!! 😁