Cuci bersih semua ayam,,,lalu panaskan air hingga mendidih,,lalu masukan semua bumbu,,dan ayam,,lalu ungkep selama kurang lebih 30 menit.

Setelah ayam matang,matikan api,,lalu biarkan dulu ayam di dalam air ungkepan kurang lebih selama 20 menit

Panaskan minyak goreng,,lalu goreng ayam hingga kecoklatan.

Sebelum mengoreng sebaiknya ayam di tiriskan terlebih dahulu,, hingga airnya hilang,,agar saat menggoreng minyaknya tdak terllu meletus.