Masak isian dulu,tumis bawang putih,udh harum mskkan kentang dan wortel,tumis sebentar tamba air,masuk kan bumbu2 lainnya coba dicicipi dulu rasanya,kalo udh pas,tutup panci agar wortel dan kentang nya cpt empuk.kalo udh matang,sisih kan dan dinginkan

Adonan kulit,campur semua bahan,msk kan air secara bertahap,adon hingga kalis (sekitar 5 mnt an).

Ambil adonan sedikit,gilas pakai botol/rolling pin/gelas/apa aja sampai tipis (terserah sukanya setipis apa) lbh enak lagi menggunakan ampia biar ga capek,kemudian cetak bulat menggunakan mangkok (mau simple tinggal pake cetakan pastel 😆,kebetulan ga punya jd manual semua hehe) kemudian ambil isian 1 sendok tapi jgn terlalu penuh,tambahkan telur,rekatkan kedua sisi nya,kemudian lipat2 pinggiran nya, liat aja tutorialnya di youtube banyak 😆 lakukan sampai adonan kulit dan isian habis

Panaskan minyak,goreng pastel sampai kuning kecoklatan, angkat,tiriskan.

Oiya karna resep ini jd nya banyak, ga semua nya saya goreng,1/2 nya saya simpan di freezer (siapkan wadah,lapisi bwh nya dgn plastik atau kertas kue,susun pastel,taburi tepung,tutup lagi atas nya dgn plastik,susun pastel lagi atas nya begitu seterusnya.)