Talam Ubi Ungu Uenak
My boy tukang ngemil dan lagi kepengen makan kue talam, kebetulan pas ada ubi ungu sisa bikin roti di kulkas, akhirnya pagi pagi bikin talam ubi ungu dengan cara simple, tinggal tuang dan pencet2 food processor. Pake cara manual juga gampang banget sih sebenernya. Hasilnya yummy banget loh. Yuk dicoba
Talam Ubi Ungu Uenak
My boy tukang ngemil dan lagi kepengen makan kue talam, kebetulan pas ada ubi ungu sisa bikin roti di kulkas, akhirnya pagi pagi bikin talam ubi ungu dengan cara simple, tinggal tuang dan pencet2 food processor. Pake cara manual juga gampang banget sih sebenernya. Hasilnya yummy banget loh. Yuk dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan Ubi ungu, santan, air, garam dan gula ke dalam food processor. Nyalakan mesin food processor/ putar sebentar agar tercampur rata. Masukkan sedikit sedikit secara bergantian tepung tapioka dan tepung beras kemudian putar kembali hingga adonan terlihat halus (sekitar 3 - 5 menit). Kalau pakai cara manual juga sama, aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- 2
Olesi cetakan talam dengan mentega/ minyak
- 3
Tuang adonan ke cetakan kue talam hingga 3/4 bagian (saya jadi 18 buah) dan letakkan ke dalam kukusan. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
- 4
Selama tunggu kukus, siapkan adonan bagian atas, campurkan Santan, air, tepung beras, tapioka dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
- 5
Tuangkan adonan santan ke cetakan sampai penuh (bisa pakai sendok/ tuang langsung ke cetakan di kukusan, biar praktis) dan kukus kembali selama 15 menit dengan api sedang. Tutup kukusan dibungkus lap supaya air tidak menetes ke talam ungu.
- 6
Setelah itu tunggu sekitar 15 - 20 menit agar tidak terlalu panas saat mengeluarkan talam ubi ungu ini dari cetakannya. Talam Ubi Ungu ala Victoria siap dinikmati 😃🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar