Ketela krispi

Name: Ketela krispi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ketela; 2 sdm garam; 1 sdm bubuk kaldu ayam; 1,5 liter air dingin; Es batu

Bahan-bahan

1

Kupas lalu cuci bersih ketela
2

Kukus kurang lebih 30 menit (sampai matang)
3

Siapkan wadah berisi air dan es batu, masukan garam dan kaldu bubuk, campur rata
4

Saat masih panas, masukkan ketela kedalam wadah berisi air tadi, tunggu beberapa menit sampai ketela mengembang
5

Angkat, tiriskan, lalu siap goreng