Siapkan semua bahan

Goreng teri terlebih dahulu, setelah matang angkat dan tiriskan

Tetap menggunakan minyak bekas goreng teri, goreng cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat dalam keadaan utuh hingga 3/4 matang, angkat dan tiriskan

Uleg cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat yg telah di goreng tadi gunakan secukupnya garam kasar agar memudahkan saat mengulegnya (nb: garamnya jangan banyak2, takut keasinan karena ikan teri sudah terasa asin)

Tumis kembali cabe yg sudah d uleg tetap menggunakan minyak bekas goreng teri dan cabe tadi

Masukkan petai dan teri, aduk rata, masak hingga petai matang, masukkan royco tes rasa..

Sambal teri petai siap di santap bersama nasi putih dan lalapan