सबसे पहले भिंडी को धो कर बीच से आधा काट ले भिंडी को दो भागों में न काटे

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें कैर का पेस्ट और सभी मसाले डाल कर अच्छे से भूनें और निकाल कर ठण्डा होने दें

अब भिंडी के कटे हुए भाग में मसाला भरें तब तक एक कढ़ाई में तेल गर्म करें जैसे ही तेल गर्म हो जाये तो उसमें भरी हुई भिंडी को तलें और पराठे या पूरी के साथ सर्व करें