Gerus bawang putih, garam, gula, masako dan lada bubuk. Lalu angkat tempe yang telah dikukus selama 15 menit, setelah itu haluskan tempe dengan cobek yang berisi bumbu yang telah diulak (gula, garam, masako, lada bubuk, dan bawang putih 3 siung). Kemudian, campur ratakan dan tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus. Kalau ingin nuget tempenya dengan rasa pedas,saat menghaluskan bumbu tambahkan cabai merah yang telah direbus sebelumnya. Setelah tercampur semuanya,masukan kedalam wadah.

Setelah adonan tercampur rata, kukus kembali adonan kedalam panci kukusan selama 15 menit. Setelah proses pengkukusan kedua, adonan tempe dibiarkan dingin, lalu dibentuk sesuai keinginan, adonan yang telah dibentuk dicelupkan kedalam putih telur (1 putih telur untuk 1 tempe) dan digulingkan kedalam tepung roti setelah itu simpan kedalam wadah.

Tahap akhir yaitu nuget yang sudah jadi, boleh disimpan dalam freezer ataupun digoreng. Nuget siap dihidangkan, lebih enak dicocol dengan sambal atau saos.