Perkedel Kentang
Ada beberapa cara berbeda yang dilakukan sebelum menghaluskan kentang untuk perkedel. Ada yang suka direbus, ada pula yang suka dikukus, dan ada juga yang digoreng. Saya pribadi suka dengan menggoreng kentang terlebih dahulu. Menurut saya, kentang menjadi tidak terlalu lembek, dan rasanya tidak hambar.
Biasanya saya suka mencampur dengan daging sapi atau daging ayam cincang. Tapi saat ini saya tidak punya persediaan daging. 😁
Perkedel Kentang
Ada beberapa cara berbeda yang dilakukan sebelum menghaluskan kentang untuk perkedel. Ada yang suka direbus, ada pula yang suka dikukus, dan ada juga yang digoreng. Saya pribadi suka dengan menggoreng kentang terlebih dahulu. Menurut saya, kentang menjadi tidak terlalu lembek, dan rasanya tidak hambar.
Biasanya saya suka mencampur dengan daging sapi atau daging ayam cincang. Tapi saat ini saya tidak punya persediaan daging. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong kentang. Kemudian goreng hingga empuk.
- 2
Haluskan kentang yang sudah digoreng.
- 3
Goreng bawang merah dan bawang putih. Lalu haluskan bersama merica dan pala.
- 4
Campurkan bumbu halus dengan kentang hingga merata. Kemudian campurkan juga cincangan daun seledri. Beri garam dan halawa. Lalu test rasa.
- 5
Bentuk bulat-bulat pipih adonan.
- 6
Pecahkan telur dalam mangkok dan aduk bersama garam. Celupkan adonan perkedel yang sudah dibentuk dalam telur.
- 7
Goreng hingga kecokelatan.
- 8
Voila! Ini hasil gorengan pertama. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar