Semur telor dan tahu

Name: Semur telor dan tahu
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telor; 4 bh tahu; 2 bh cabe ijo, iris buang bijinya; 1 bh tomat iris buang bijinya; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1/4 sdt merica; 1 btr kemiri; 1 lbr daun salam; 1 ruas jari jahe, memarkan; sesuai selera Kecap manis; Secukupnya garam, kaldu, biji pala bubuk, kayumanis bubuk; 2 gelas air

Pray Sabastian @Lufvi_sabastian

Bogor

Menu sederhana

Lebih banyak

Semur telor dan tahu

Pray Sabastian @Lufvi_sabastian

Bogor

Menu sederhana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

4 org

4 butirtelor
4 bhtahu
2 bhcabe ijo, iris buang bijinya
1 bhtomat iris buang bijinya
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1/4 sdtmerica
1 btrkemiri
1 lbrdaun salam
1 ruas jarijahe, memarkan
sesuai seleraKecap manis
Secukupnyagaram, kaldu, biji pala bubuk, kayumanis bubuk
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Rebus telor hingga matang sempurna, lalu goreng hingga kecoklatan
2

Rendam tahu dgn sedikit garam, lalu goreng hingga kecoklatan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica lalu tumis hingga matang
4

Masukan jahe dan daun salam
5

Masukan telor dan tahu aduk rata, lalu tambahkan 2 gelas air
6

Setelah kuah mendidih masukan kecap, pala bubuk, kayumanis bubuk, kaldu bubuk dan garam
7

Aduk rata, masukan irisan cabe ijo dan tomat
8

Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan