Singkong merekah
040720. Dengan mencoba beberapa metode Saya suka nih caranya chef M.R. Florean, lebih praktis gak mesti report repot ngukus atau di masak terlebih dahulu... Terimakasih banyak chef ilmunya. Kebetulan sy penggemar singkong Goreng.
.
Resep asli tidak menggunakan air es tapi Saya juga sering baca Dan nonton di YouTube pakai es batu jadi buat juga seperti itu, Kebetulan es batu banyak jadi lumayan untuk mengutangi isi freezer 😄
Jadi mau Guna es atau tidak, cukup air suhu ruang aja bisa,
Tips nya pas Goreng terakhir jangan terlalu sering di bolak balik menghindari singkong hancur, Dan lebih baik lagi jika menggorenya menggunakan minyak yg banyak, selamat mencoba 😊
.
Source: chef Muhammad R Florean
Recook : kakak beryl @amrii_g2.
.
#GA_TheNextLevel
#minggu05
Singkong merekah
040720. Dengan mencoba beberapa metode Saya suka nih caranya chef M.R. Florean, lebih praktis gak mesti report repot ngukus atau di masak terlebih dahulu... Terimakasih banyak chef ilmunya. Kebetulan sy penggemar singkong Goreng.
.
Resep asli tidak menggunakan air es tapi Saya juga sering baca Dan nonton di YouTube pakai es batu jadi buat juga seperti itu, Kebetulan es batu banyak jadi lumayan untuk mengutangi isi freezer 😄
Jadi mau Guna es atau tidak, cukup air suhu ruang aja bisa,
Tips nya pas Goreng terakhir jangan terlalu sering di bolak balik menghindari singkong hancur, Dan lebih baik lagi jika menggorenya menggunakan minyak yg banyak, selamat mencoba 😊
.
Source: chef Muhammad R Florean
Recook : kakak beryl @amrii_g2.
.
#GA_TheNextLevel
#minggu05
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas Dan potong singkong kemudian rendam air sampai tenggelam minimal sejam, bisa juga dari semalam (harus tenggelam ya kalau gak tenggelam singkong jadi hitam terutama jika di inapkan.sebelum di goreng tiriskan terlebih dahulu
- 2
Panaskan minyak Goreng singkong sampai 3/4 matang, sambil menggoreng siapkan air Dan masukkan bawang putih halus Dan es batu di dalam wadah, setelah singkong matang 3/4 angkat Dan langsung masukkan ke wadah berisi air Dan bawang putih, biarkan 5-10 menit (otomatis singkong akan merekah)
- 3
Setelah itu tiriskan dulu airnya Lalu Goreng sampai matang kecoklatan, siap di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)