Muthobbaq (martabak versi yaman)
Muthobaq ini mirip dengan martabak indonesia, hanya saja ada sedikit perbedaan. Kalau di indonesia, isian cenderung lebih tebal dan kulit sangat tipis dan krispi. Mothobbaq ini sejenis hubuz yang berlapis yang tengahnya diisi dengan telor. Bisa ditambahkan daging, bisa juga tidak, sesuai selera saja yaa. Untuk kali ini saya bikin dengan isian telor yang saya beri potongan-potongan keju..sangat lezat sekali,,,
Makanan ini cocok untuk sarapan atau makan malam juga yaa...👍
Selamat mencoba ❤️
Muthobbaq (martabak versi yaman)
Muthobaq ini mirip dengan martabak indonesia, hanya saja ada sedikit perbedaan. Kalau di indonesia, isian cenderung lebih tebal dan kulit sangat tipis dan krispi. Mothobbaq ini sejenis hubuz yang berlapis yang tengahnya diisi dengan telor. Bisa ditambahkan daging, bisa juga tidak, sesuai selera saja yaa. Untuk kali ini saya bikin dengan isian telor yang saya beri potongan-potongan keju..sangat lezat sekali,,,
Makanan ini cocok untuk sarapan atau makan malam juga yaa...👍
Selamat mencoba ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur adonan telor menjadi satu. Kecuali keju. Berhubung kemarin ada sisa masakan daging, jadi aku suir-suir sekalian dagingnya dan aku campurin juga jadi satu.
- 2
Uleni adonan kulit hingga kalis, istirahatkan 30 menit.
- 3
Bagi adonan menjadi 8 atau 10 bagian, tergantung dengan ukuran yang diinginkan.
- 4
Siapkan sedikit minyak dan tepung di mangkuk kecil sebelum proses pembentukan.
- 5
Ambil satu adonan, gilas tipis, olesi diatasx dengan sedikit minyak dan tepung.
- 6
Lipat kedua sisi ke arah tengah, olesi lagi dengan minyak dan tepung
- 7
Lalu lipat bagian atas dan bawah ke bagian tengah dengan cara ditumpuk.lakukan langkah ini sampai semua adonan habis.
- 8
Ambil satu adonan yang sudah dilipat tadi,dan gilas tipis
- 9
Siapkan pinggan anti lengket, atau bisa juga pakai wajan penggorengan martabak. Beri sedikit minyak,panaskan. Letakkan adonan,, masak dengan menggunakan api kecil yaa agar matang sempurna.
- 10
Lalu beri isian telor diatasnya. Dan tata beberapa potongan keju.
- 11
Gilas adonan kedua, dan tumpukkan diatasnya. Masak hingga kedua sisi matang sempurna dan kecoklatan. Angkat. Potong menjadi 4 bagian.
- 12
Muuthobbaq sudah siap untuk dinikmati. Sajikan dengan saus sambal/tomat, atau dengan acar mentimun agar lebih lezat. Bil'afiyah ❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar