PARA LA MASA: hacer una corona de harina en la mesa y colocar en el centro: la levadura, las 4 cdas de azúcar, 4 cdas de aceite y los huevos

Con los dedos ir integrando los ingredientes a la harina ayudándonos con la leche tibia, formar un bollo, amasar un poco y elevarla sobre la mesa, tirar la masa a la mesa.Repetir esto máximo 80 veces

Luego aceitar apenas un recipiente profundo, poner la masa ahí, tapar con un paño y dejar leudar hasta que suba el doble de su tamaño

PARA EL RELLENO: preparar una crema con la manteca, el jugo del limón, y las 15 cdas de azúcar

Ponemos la masa sobre la mesa enharinada, estirarla de 1 cm y hacer un rectángulo lo más prolijo posible

Con una espátula untar toda la superficie de la masa con la crema de manteca, azúcar y el limón y colocarle encima las nueces

Enrollar la masa formando un súper rollo y dividirlo en porciones de 5cm

Enmantecar un molde de 25 cm de alto máximo y espolvorarla base con azúcar.Colocar los rollos de masa separados entre sí y horner de 40 a 45 minutos hasta que queden doraditos.

Sacarlos y poner el molde boca abajo sobre un plato o donde lo vayan a servir.Hacer unos golpes para que salgan y disfutarlos fríos en el desayuno o merienda