Cara membuat cireng
membuat cireng itu susah-susah gampang apalagi yang gak suka makanan berminyak seperti saya, jadi saya mencoba beberapa resep dan akhirnya menemukan resep yang memang tidak terlalu banyak mengandung minyak ketika sudah matang. Ketika menggoreng, pastikan minyak panas dan adonan cireng agak tipis dan cukup sekali dibalik
Cara membuat cireng
membuat cireng itu susah-susah gampang apalagi yang gak suka makanan berminyak seperti saya, jadi saya mencoba beberapa resep dan akhirnya menemukan resep yang memang tidak terlalu banyak mengandung minyak ketika sudah matang. Ketika menggoreng, pastikan minyak panas dan adonan cireng agak tipis dan cukup sekali dibalik
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
A. Buat bahan biang terlebih dahulu
- 2
Haluskan garam dan bawang putih 2 siung, lalu panaskan air dan masukkan bumbu halus sembari ditambahkan penyedap. Gunakan api kecil
- 3
Ambil 3 sendok tepung tapioca dan masukkan kedalam air panas mendidih berisi bumbu halus
- 4
Aduk hingga warna tepung menjadi bening dan mengental, tampak seperti lem.
- 5
B. Pembuatan cireng
- 6
Taruh 5 sendok tepung tapioka dalam wadah, lalu tuangkan adonan biang diatasnya.
- 7
Tunggu agak dingin sebentar kurang lebih 1 menit dan aduk hingga tertutupi sempurna adonan biang.
- 8
Uleni hingga kalis (tidak lengket dan bisa ditarik), bila masih lengket tambahkan tepung tapioca.
- 9
Potong-potong adonan dan goreng di minyak panas hingga memutih dan tiriskan.
- 10
C. Pembuatan sambal:
- 11
Haluskan bawang putih 1 siung, cabai 4 buah dan garam lalu tambahkan jeruk nipis.
Cireng siap santap - 12
Note: *adonan dibuat sampai kalis sempurna ditandai dengan tidak lengket dan bisa ditarik elastis sehingga waktu dimasak tidak banyak minyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar