Gepuk fillet yang sudah diiris secara halus lalu marinate dengan saus tiram, bawang putih cincang, lada & garam diamkan 15menit

Kemudian gulinggkan fillet ke tepung terigu lalu ke kocokan telur dan terakhir ke tepung panir sambil di telan tekan. masukkan dalam kulkas -+ 15menit

Sembari menunggu, tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum layu. masukkan wortel dan kentang, aduk rata

Tambahkan air, masak hingga matang. lalu tambahkan gula & garam, tes rasa

Masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air. lalu tunggu hingga matang

Goreng fillet di api yang panas hingga coklat keemasan lalu tiriskan

Sajikan dengan nasi hangat 😉😉