भरवा करेले (Bharva karele recipe in hindi)
भरवा करेले (Bharva karele recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
करेले का छिलका निकाल ले। छिलके में 1/2 चमच नमक डाल कर 30 मिनट के लिए रख दे। फिर करेले को बीच से काट ले और करेले के बीज निकाल कर अलग रख ले।
- 2
करेले में भी नमक लगा कर 30 मिनट रख दे। 30 मिनट बाद करेले के छिलके को और करेले दोनो को अच्छे से पानी से धो ले और सारा नमक निकाल दे।
- 3
प्याज + हरी मिर्च + करेले के छिलके+ करेले के बीज का पेस्ट बनाऐ तथा टमाटर का अलग पेस्ट बनाए।
- 4
कड़ाही में 1 बडा चमच तेल डाले । तेल के गरम होने के बाद जीरा और हल्दीपाउडर डाले । लहसुन और अदरक को थोड़ा सा भुन कर फिर प्याज+ हरी मिर्च + करेले के छिलके+ करेले के बीज का पेस्ट डालने के बाद 2-3 मिनट तक पकाऐ और अब टमाटर का पेस्ट मिला कर अच्छे से पकाऐ। अंत में नमक और घनीआ पाउडर डाले और मसाले को अच्छे से भुन ले।
- 5
मसाले को ठंडा होने के लिए साइड में रख दे। कड़ाही में तेल डाले और तेल गरम होने पर करेले तलने के लिए डाल दे । करेले तलने के बाद करेलो में मसाले को भर दे। आप करेले में मसाला भर कर भी तल सकते हैं।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (4)