Eclair Dessert Box

Name: Eclair Dessert Box
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Butir Kuning telur; 45-50 gr Gula halus(gula pasir di blender); 20 gr Maizena; 250 ml Susu cair plain/full cream; 1/2 sdt Vanila; 1 sdm Butter/Margarin; 50 gr Whippcream bubuk; 125 ml Air dingin; 20 gr Kental manis(opsional); 100 gr Dark Cooking Coklat; 75 ml Susu cair Plain/fullcream/coklat; Biskuit Gandum opsional tergantung selera

Ayano @ayano_chikantsu

Bogor Jawa Barat

Assalamu'alaikum awali pagi dengan Bismillah berzikir dan berdoa
Aku mau share dessert box favorit ade ku katanya enak ga terlalu manis dan ga bikin eneg walaupun makan abis 2box sendiri😂😆
Ini aku bikin cuma 1/4 resep jadinya cuma 2box uk.10x10 kalo mau bikin banyak tinggal dikalikan saja bahannya

Lebih banyak

Eclair Dessert Box

Ayano @ayano_chikantsu

Bogor Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cream Custard
2 ButirKuning telur
45-50 grGula halus(gula pasir di blender)
20 grMaizena
250 mlSusu cair plain/full cream
1/2 sdtVanila
1 sdmButter/Margarin
Whippcream
50 grWhippcream bubuk
125 mlAir dingin
20 grKental manis(opsional)
Coklat Ganche
100 grDark Cooking Coklat
75 mlSusu cair Plain/fullcream/coklat
Bahan Dasar
Biskuit Gandum opsional tergantung selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan dan masak semua bahan cream custard kecuali Butter/Margarin setelah kental baru masukan butter/margarin, angkat dan dinginkan(Note:beri plastik warp diatas cream agar tidak berkulit)
2

Mixer/kocok whippcream+kental manis kemudian simpan dalam kulkas
3

Masak bahan ganche dengan cara d tim
4

Hancurkan/blender biskuit
5

Setelah cream custard dingin campurkan dengan kocokan whippcream mixer sampai rata dan masukan paping bag
6

Siapkan toples uk.10x10, susun layer pertama bikuit gandum dilanjut dengan cream custard+whippcream, ulangi untuk layer selanjutnya dan siram dengan coklat ganche
7

Simpan didalam kulkas 1-4jam karena lebih enak dinikmati saat dingin, selamat mencoba😊