Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan wortel, cuci bersih lalu parut. Untuk wortel disisihkan sedikit utk topingnya ya. Racik juga daun bawang dan seledri.
- 2
Ayam dibersihkan dg jeruk nipis, lalu dicincang2 kecil. Masukkan ke dlm parutan wortel kentang.
- 3
Bawang merah dan bawang putih dihaluskan campur garam, kaldu jamur (saya totole). Klo saya bawangnya digoreng sedikit sblm dihaluskan. Masukkan bumbu ke dlm campuran ayam tadi. Masukkan telur (boleh skip). Lalu aduk sampai rata.
- 4
Saya pisah dua adonan tadi. Yg satu saya buat tanpa tepung, dan satunya lagi dg tepung.
- 5
Yg tdk pake tepung saya tumis sebentar supaya agak kering dan tahan lama jika dibekukan.
- 6
Yg satunya saya tambahkan tepung tapioka 4 sdm dan 3 sdm maizena. Lalu aduk rata. Bila dirasa kurang bisa ditambah tepungnya.
- 7
Lalu bungkus dg kulit dimsum sesuai selera. Letakkan wortel sebagai toping. Lalu kukus hingga kulit dimsum mengkilat.
- 8
Utk kuahnya terserah ya, bisa pake saos. Klo saya: 15 buah cabe merah, 2 siung bawang putih, gula merah, gula pasir, garam diblender halus. Lalu perasaan jeruk nipis atau jeruk kasturi. Tambahkan air hangat secukupnya. Koreksi rasa. Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar