اول از همه یه مقدار روغن رو توی یه قابلمه با ماهیتابه کوچيک میریزیم و میذاریم با شعله کم داغ بشه.

حالا نشاسته+ آب+ گلاب= کمی مخلوط کردن با همزن دستی یا قاشق

بعد+ تخم مرغ+ وانیل= کمی مخلوط کردنشون

حلا به مواد، آرد برنج و آرد سفید رو از روی الک اضافه میکنیم و بعد از کمی مخلوط کردن، زعفران دم کرده رو از روی صافی چای اضافه میکنیم. (تا دونه های زعفران توی مواد ریخته نشن😉)

حالا با قاشق یکم از مواد رو برمیداریم و میریزیم داخل قابلمه روغن (مواد کمی رو بردارین تا شیرینی ها کلفت نشن😊) و بعد از حدود یکی دو دقیقه، اونوریش میکنیم تا اونطرفش هم یکم سرخ بشه.

اگه قالب دارین، قالب رو با روغن داغ چرب بکنین و توی ظرف مواد بغلتونین (جوری که نصف ارتفاع قالب رو بگیره، نه همش رو!) و بعد هم قالب رو توی روغن داغ نگهدارین، تا مواد ازش جدا بشن😉

و بعد از سرخ شدن، از روغن دربیارین و روی یک دستمال جذب روغن، یا دستمال رولی پهن کنین. روش هم به مقداری‌ که دوست دارین پودر قند از روی الک، روش بریزین🤩 و حالا شیرینی های خووووشمزه مون آماده س...😏 نوش جان😋