Donut's white
Donat ini ketika digoreng berwarna putih, tidak kecoklatan, namun tetap matang merata.
Rasa empuk, dan nikmat .
Silakan dicoba🙏
Donut's white
Donat ini ketika digoreng berwarna putih, tidak kecoklatan, namun tetap matang merata.
Rasa empuk, dan nikmat .
Silakan dicoba🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang dalam wadah telur,gula,tepung,baking powder,susu bubuk dan susu UHT. Lalu mixer kecepatan 1 supaya bahan tercampur
- 2
Mixer kecepatan 3 sambil ditambah air sedikit demi sedikit sampai adonan semua tercampur rata dan menyatu. Jika sudah adonan menyatu, berhenti penggunaan air ya
- 3
Lanjut mixer sampai kalis. Ciri2 kalis adonan tidak lengket. Dan sangat lembut saat dipegang kurleb mixer 20 menit. Atau mau sampai elastis boleh banget, sampai adonan ketika di tarik tidak sobek
- 4
Setelah benar2 kalis simpan adonan di wadah dan tutu menggunakan plastik,kain,atau serbet. Proofing 30 menit ya
- 5
Setelah 30 menit. Kempis2 adonan supaya udara keluar. Lalu potong2 menjadi berat 40 gram.
- 6
Setelah dipotong2 dan di timbang 40gram. Bulat2 adonan/ronding sampai bulat mulus.
- 7
Adonan sudah dibulat tadi. Kemudian pipihkan oleh tangan dan lubangi tengahna menggunakan apa saja yg bulat. Bisa botol aqua yg sudah di cuci bersih digunting ujungnya yg buat minum. Atau apa saja yg bulat berukuran sedang menyesuaikan bentuk / ukuran donat yang kita buat.
- 8
Setelah di bentuk.proofing lagi 30 menit di dalam tempat tertutup,entah lemari kosong,laci atau apa aja yg penting tempat tertutup dan hangat
- 9
Lanjut panaskan minyak dengan api kecil,lebih bagus minyak padat supaya tidak terlalu menyerap. Dan keluarkan donat yg tadi di proofing 30 menit. Lanjut menggoreng sampai matang cukup dibalik satu x aza. Jangan bulak2 balik ya. Kalo ufah keluar white ring tandanya donat empuk, matang dan enak
- 10
Stelah digoreng simpan donat sampe dingin. Lalu beri toping hisa glaze atau DCC.toping sesuai selera ya.
- 11
Siap di santap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)