Ketan Srikaya

Name: Ketan Srikaya
Yield: 33 cup kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ketan; 1/2 kg beras ketan; 200 ml santan; Secukupnya garam; Bahan srikaya; 6 butir telur; 1/2 kg gula; 2-3 gelas santan; 1/2 gelas perasan air daun suji dan daun pandan

Nisfu Wanora @nisfuwanoraa

Bandar Lampung, Indonesia

Ketan srikaya khas palembang ini mudah dibuat, dengan pewarna alami daun suji dan daun pandan🍃🌿

Lebih banyak

Ketan Srikaya

Nisfu Wanora @nisfuwanoraa

Bandar Lampung, Indonesia

Ketan srikaya khas palembang ini mudah dibuat, dengan pewarna alami daun suji dan daun pandan🍃🌿

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

33 cup kecil

Bahan ketan
1/2 kgberas ketan
200 mlsantan
Secukupnyagaram
Bahan srikaya
6 butirtelur
1/2 kggula
2-3 gelassantan
1/2 gelasperasan air daun suji dan daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cara membuat srikaya masukkan telur dan gula dikocok dgn mixer (dimixer nya kecepatan rendah sebentar saja, jgn terlalu lama yaa)
2

Masukkan santan dan air daun suji daun pandan lalu aduk sampai tercampur merata
3

Setelah diaduk, masukkan kedalam wadah (aku menggunakan cup kecil)
4

Siapkan panci untuk mengukus, jika sudah mendidih masukkan srikaya dan dikukus selama 5-10 menit
5

Sembari menunggu kukusan srikaya, siapkan panci jg untuk mengukus beras ketan.
6

Ketan yg dikukus sampai setengah matang, dikeluarkan ketannya tambahkan santan yg sudah direbus dan diberi taburan garam aduk sampai merata
7

Kemudian ketan dikukus kembali sampai matang
8

Sajikan dingin2 lebih nikmat🤤