Rebus air 500 ml, sampai mendidih, masukkan daging, aduk "angkat. Potong" daging, goreng setengah matang.

Rebus cabe, tomat dan bawang", sampai cukup empuk. Setelah di rebus, ulek tambahkan kemiri ulek sampi halus.

Tumis bumbu halus + daun jeruk sampai harum, masukan daging yang sudah di goreng aduk rata, tambahkan air secukupnya, rebus sampai kematangan yang di butuhkan, sampai air tinggal sedikit,