Usus Ayam Pedas

Name: Usus Ayam Pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam; 2 sdt kecap; Sejumput penyedap rasa; 2 lembar daun jeruk; Sejumput garam; 1/2 gelas air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 1 buah kemiri; Seruas jari kunyit

Hal @haalws

Madura

Usus Ayam Pedas

Hal @haalws

Madura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

Bahan
500 grusus ayam
2 sdtkecap
Sejumputpenyedap rasa
2 lembardaun jeruk
Sejumputgaram
1/2 gelasair
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit
1 buahkemiri
Seruasjari kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus usus ayam sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe rawit dan cabe keriting.
3

Tumis bumbu yang sudah halus bersamaan dengan daun jeruk. Aduk hingga harum.
4

Masukkan usus ayam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
5

Tambahkan kecap, garam dan penyedap. Aduk kembali. Tes rasa.
6

Tambahkan air. Tunggu hingga air tersisa sedikit.
7

Sajikan selagi masih hangat.