Mapo Tofu

Name: Mapo Tofu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi giling; 3 tahu putih, potong dadu; 3 sdm doubanjiang; 7 cabe merah keriting, cincang kasar; 1 sdt merica Sichuan, tumbuk kasar; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jahe, iris tipis; 1/2 cup minyak, bagi 2 bagian; 300 ml air; 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Parselmouth @union01

Solo

Kepingin makan mapo tofu tp ga bisa ke resto. Jadinya masak sendiri di rumah, makan nya sambil ditemani hujan.

#dirumahaja

Kepingin makan mapo tofu tp ga bisa ke resto. Jadinya masak sendiri di rumah, makan nya sambil ditemani hujan.

#dirumahaja

Lebih banyak

Mapo Tofu

Parselmouth @union01

Solo

Kepingin makan mapo tofu tp ga bisa ke resto. Jadinya masak sendiri di rumah, makan nya sambil ditemani hujan.

#dirumahaja

Kepingin makan mapo tofu tp ga bisa ke resto. Jadinya masak sendiri di rumah, makan nya sambil ditemani hujan.

#dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

300 grdaging sapi giling
3tahu putih, potong dadu
3 sdmdoubanjiang
7cabe merah keriting, cincang kasar
1 sdtmerica Sichuan, tumbuk kasar
3 siungbawang putih, haluskan
1 ruasjahe, iris tipis
1/2 cupminyak, bagi 2 bagian
300 mlair
1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Dalam wajan, panaskan 1/4 cup minyak. Tumis cabe merah yg sudah di cincang kasar. Masak selama 2-3 menit. Sisihkan
2

Panaskan minyak, masukkan merica Sichuan, masak selama 3 menit, masukkan bawang putih dan jahe, tumis.
3

Masukkan daging sapi cincang, masak dan pisah-pisahkan dagingnya agar tidak menggumpal. Masukkan doubanjiang, aduk-aduk. Masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk rata. Kecilkan api, masukkan tahu, aduk rata. Masukkan cabe yang telah dimasak tadi, aduk rata. Sajikan