Melon Pan
Roti ini berasal dari Jepang, dan populer di sana. Kalau mau beli antri nya lumayan panjang. Kebetulan waktu saya kecil ada bakery di kota saya yang menjual melon pan ini. Awalnya saya kira susah membuatnya, ternyata setelah dicoba cukup mudah.
Roti ini bikin nagih, satu biji ga bakalan cukup. Cobain deh
Resep ini saya rebake dari mba Nana Hanif.
Melon Pan
Roti ini berasal dari Jepang, dan populer di sana. Kalau mau beli antri nya lumayan panjang. Kebetulan waktu saya kecil ada bakery di kota saya yang menjual melon pan ini. Awalnya saya kira susah membuatnya, ternyata setelah dicoba cukup mudah.
Roti ini bikin nagih, satu biji ga bakalan cukup. Cobain deh
Resep ini saya rebake dari mba Nana Hanif.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan crunch : dalam mangkuk kocok margarin dengan whisk hingga lembut, masukkan gula, kocok hingga rata. Masukkan telur, kocok rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Bungkus adonan dengan plastic wrap, pipihkan hingga bentuknya seperti disc. Masukkan dalam freezer selama minimal 1 jam sebelum digunakan.
- 2
Adonan roti : Dalam mangkuk campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan. Buat lubang di tengahnya, masukkan telur dan susu cair. Uleni hingga tercampur rata. (saya menggunakan hand mixer)
- 3
Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet atau plastic wrap. Diamkan/istirahatkan selama 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar. Keluarkan adonan crunch, bagi menjadi 12 bagian.
- 5
Gilas adonan crunch hingga pipih lalu bungkus adonan roti dengan adonan crunch. Celupkan ke dalam gula pasir (adonan crunch menghadap ke bawah). Gurat menyerupai pagar dengan pisau. Letakkan di atas loyang yang sudah di alasi dengan baking paper. Ulangi hingga semua adonan habis.
- 6
Panaskan oven hingga suhu 150 derajat celcius, oven selama 15-20 menit (sesuaikan oven masing-masing).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)