Sate Usus Bumbu Krengseng
Sate Usus Bumbu Krengseng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri usus ayam yang sudah dicuci bersih dengan 2sdt garam, aduk rata, diamkan sebentar, cuci bersih lagi. Tambahkan air secukupnya untuk direbus sampai matang. Tiriskan.
- 2
Bersihkan bumbu krengseng. Jangan lupa bagian dalam cabe merah dibuang. Blender basah bumbu krengseng, airnya sedikit aja ya jangan sampai terlalu encer.
- 3
Tumis bumbu krengseng hingga wangi, tambahkan daun jeruk dan jahe yang sudah dikupas dan cuci bersih. Masukkan usus. Beri sedikit air agar bumbu mudah meresap.
- 4
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata. Tes rasa.
- 5
Begitu dirasa cukup. Masak hingga bumbu meresap sambil diaduk-aduk.
- 6
Setelah matang, tusuk usus dg tusuk sate sampai habis. Kalau gamau dibuat sate, bisa langsung dihidangkan.
- 7
Bakar sate usus diatas kompor menggunakan pemanggang ikan sampai kematangan yang diinginkan. Atau kalau punya alat bakar2 lainnya bisa dipakai. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar