Donat sosis
Aku recook resep dari mbak Paramita Ika dengan sedikit modifikasi di cara buat (aku pakai metode proofing overnight ) dan tambahan topping potongan keju slices.
Yuuk cus langsung ke resep
Donat sosis
Aku recook resep dari mbak Paramita Ika dengan sedikit modifikasi di cara buat (aku pakai metode proofing overnight ) dan tambahan topping potongan keju slices.
Yuuk cus langsung ke resep
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, susu dan telur, fermipan, uleni 1/2 kalis
- 2
Masukkan garam dan mentega dan uleni lagi hingga kalis, rounding dan masukan wadah, tutup serbet dan biarkan sejam di luar agar mengembang
- 3
Setelah 1-2 jam tutup rapat dan masukan kulkas, biarkan semalaman(metode proofing overnight)
- 4
Pagi keluarkan dari kulkas, ganti tutup dengan serbet
- 5
Setelah 1 jam, keluarkan adonan, tinju sedikit agar gas keluar, uleni sebentar agar adonan menjadi lebih elastis.
- 6
Timbang adonan 30-35 gram, bulatkan kecil.
- 7
Siapkan putih telur dan tepung panir serta kertas minyak.
- 8
Pipihkan sedikit adonan, gulingkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung panir dan taruh di potongan kertas minyak yg sudah ditabur sedikit terigu
- 9
Tunggu mengembang 2 kali lipat.
- 10
Goreng dan tiriskan
- 11
Siapkan bahan bahan pelengkap
- 12
Belah roti, taruh daun selada, potongan sosis, tomat, timun, keju slices dan kasih saus sambal dan mayonaise, hidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar