Marinasi cumi dengan garam, lada bubuk. Marinasi selama kurang lebih 10 menit.

Sambil nunggu, siapkan 3 wadah tepung. Yang pertama tepung terigu kering, Ke 2 tepung terigu encer di tambah sedikit garam dan kaldu jamur, dan Ke-3 tepung terigu + tepung beras yang kering dibumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur aduk rata.

Setelah selesai marinasi dan tepung siap. Pertama cumi masukkan ke tepung kering pertama kemudian ketepung basah dan terakhir ke tepung kering ke-3.

Setelah semua cumi komplit di tepungin, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cincang kasar bawang putih dan iris cabe rawit. Tumis bawang putih dan cabe rawit. Setelah layu, masukkan saos teriyaki, saos sambal, saos tomat, kecap, tambahkan garam, kaldu jamur dan masukkan sedikit air.

Setelah airnya mulai sedikit, masukkan cumi, aduk bersama saos teriyakinya. setelah tercampur rata masukkan irisan daun bawang.

Angkat dan Hidangkan