Siapkan daging ayam yang sudah di giling / yang sudah dihaluskan, campur dengan tapioka, kecap asin, gula pasir, garam, kaldu bubuk, bawang putih cincang lalu aduk rata.

Siapkan kulit pangsit beri isian adonan daging ayam lalu bentuk kulit pangsit, rekatkan pinggirnya dengan air.

Lalu rebus kulit pangsit dengan menambahkan 1 sdm minyak goreng agar kulit pangsit tidak saling menempel.

Siapkan bahan bumbu pangsit : tumis bawang merah & putih dengan sedikit minyak goreng lalu tambahkan minyak wijen, aduk hingga harum lalu masukkan ayam yg sudah di giling, tumis hingga berubah warna dan empuk lalu masukkan sosis dan telur buat orak arik.

Setelah jadi orak arik, lalu masukkan kulit pangsit rebusnya tambahkan tauge dan sawi hijau aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan lada bubuk.

Lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata, koreksi rasanya masak sebentar.

Angkat & sajikan...endeus 😋😋.