Kupas baput,wortel potong korek api cuci bersih,baput geprek lalu cincang halus.panaskan margarin masukkan telur dan cincangan baput tumis hingga wangi

Masukkan garam,gula,merica,saori dan air diamkan hingga mendidih masukkan wortel dan bihunnya.tutup dengan api sedang

Siapkan tepung,margatin,garam,BP aduk hingha rata lalu masukkam air hangat sedikit demi sediky uleni hingga tercampur rata dan tidak lengket

Bulat2 adonan sesuai selera,pipihkan lalu isi dengan bihun dan bentuk

Bentuk adonan hingga habis semuanya,siapkan minyak panas lalu goreng hingga habis.Pastel mie siap dihidangkan bersama cabe dan saos.selamat mencoba