Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, setelah panas, masukkan bawang putih, oseng hingga harum dan kecoklatan. Masukkan ebi, oseng kembali hingga ebi kecoklatan. Lalu masukkan tomat dan oyong berbarengan. Oseng-oseng agar minyak bawang dan ebi tercampur rata dengan oyong dan tomat. Lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, dan gula. Aduk hingga larut dan merata. Lalu tambahkan air putih, masak dengan api besar agar cepat mendidih, sembari dicek rasanya. matikan api.

Oyong cah ebi siap disajikan 🍽 (Note: api dibesarkan agar air cepat matang sehingga oyong tidak kelamaan dimasak. Oyong cepat matang ya)