Sambalado Kentang dan Terong

Name: Sambalado Kentang dan Terong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; 2 buah Terong; 5 siung Bawang Merang; 2 Siung Bawang Putih; 4-5 ekor Ikan Asin Tawar; 10 biji Cabai Keriting; 4 biji Cabai Rawit; 1/3 sdm Garam; 1/2 sdt Masako; 1/2 sdm Gula; 1/3 sdt asam jawa

Putri Ardian @cook_23295264

Pontianak, Kalimantan Barat

Menu Makan Siang

Lebih banyak

Sambalado Kentang dan Terong

Putri Ardian @cook_23295264

Pontianak, Kalimantan Barat

Menu Makan Siang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgKentang
2 buahTerong
5 siungBawang Merang
2 SiungBawang Putih
4-5 ekorIkan Asin Tawar
10 bijiCabai Keriting
4 bijiCabai Rawit
1/3 sdmGaram
1/2 sdtMasako
1/2 sdmGula
1/3 sdtasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan terlebih dahulu, kemudian Potong kentang bentuk dadu, dan potong terong kecil2
2

Goreng Kentang,Terong, dan ikan asin secara bergantian selama -+ 15 menit, angkat hingga kecoklatan
3

Giling semua Bumbu hingga halus -+ 5 menit
4

Tumis Bumbu yg sudah halus kemudian masukan garam,asam,gula dan masako. Cicip bumbu sesuai selera ya
5

Masukan Kentang,Terong dan ikan asin kedlm tumisan bumbu -+ 10. Kemudian sajikan ke dlm mangkok 😉