Sayur Bayam Undis Khas Bali
Kacang undis adalah salah satu kacang2an yg berasal dari Bali. Sejenis kacang kedelai hitam dan rasanya enak. Kacang undis ada 2 macam, ada yg basah dan juga kering. Kalau kering biasanya lebih awet jika disimpan di tempat kering dan tertutup. Nah jadi, sayur undis ini adalah masakan super simple kesukaan keluarga, disamping rasanya yg gurih juga menggugah selera. Ayo siapa yg ngakunya cinta bali tp belum pernah makan sayur bayam undis ini? Cobain yuk resepnya! 🤗 #WeekendChallenge #AdaApaCi
Sayur Bayam Undis Khas Bali
Kacang undis adalah salah satu kacang2an yg berasal dari Bali. Sejenis kacang kedelai hitam dan rasanya enak. Kacang undis ada 2 macam, ada yg basah dan juga kering. Kalau kering biasanya lebih awet jika disimpan di tempat kering dan tertutup. Nah jadi, sayur undis ini adalah masakan super simple kesukaan keluarga, disamping rasanya yg gurih juga menggugah selera. Ayo siapa yg ngakunya cinta bali tp belum pernah makan sayur bayam undis ini? Cobain yuk resepnya! 🤗 #WeekendChallenge #AdaApaCi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah merebus dahulu kacangnya dengan daun salam dan dimasak dengan api kecil hingga matang. Buang airnya setengahnya lalu sisihkan
- 2
Langkah kedua, campur bawang merah, bawang putih dan cabe lalu bejek2 dengan terasi sambai tercampur rata
- 3
Panaskan minyak, oseng bawang merah, putih cabe dan terasi yg sudah dibejek tadi sampai wangi (gunakan api kecil supaya tidak gosong)
- 4
Setelah wangi dan matang masukkan kacang rebus beserta setengah air rebusannya, tambahkan lagi air kurang lebih 400ml dan biarkan sampai mendidih (sambil ditambahkan garam, gula, penyedap, lalu koreksi rasanya)
- 5
Setelah mendidih dan sudah dikoreksi rasa, masukkan bayam yg sudah dipetiki dan dicuci bersih tadi. Masak sebentar saja sampai bayam matang. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar