Buat bahan biang untuk mengaktifkan ragi, larutkan gula, ragi dan air. Aduk2 sampai rata dan biarkan hingga berrbusa,.kira 10-15 menit

Campurkan semua bahan dan mixer. Masukkan telur dan bahan biang aduk rata. Tambahkan susu sedikit semi sedikit dengan tetep diuleni, saya menggunakan mixer

Uleni sampai kalis elastis. Lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan sampai mengembang 2 kali lipat (kurleb 60 menit). Setelah itu tinju adonan, dan bulat2kan dengan berat sekitar 50 gr

Selama menunggu adoan mengembang, kita bisa buat adonan filling dan toping. Mixer semua bahan toping sampai tercampur rata dan masukkan dalam pipping bag (plastik segitiga). Ikat ujungnya dan gunting sedikit pucuknya. Siapkan juga bahan filling dengan mencampur gula halus dan margarin diaduk dengan sendok hingga rata.

Pipihkan bulatan adonan dan taruh tengahnya filling 1 sdt. Bulatkan lagi dan tata di atas loyang yg telah dialasi baking paper dan dioles mentega. Biarkan adonan mengembang lagi, setelah mengembang tuangkan adonan toping dengan cara diputar2 dia atas roti.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Panggang roti di oven dg suhu 180° selama 25 menit. Harum kopi akan semerbak ke seluruh ruangan, dan siap dinikmati selagi hangat