Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam 2 jam sisihkan
- 2
Siapkan panci berisi air didihkan,masukan fillet dada ayam yg sudah dicuci bersih masak hingga daging matang angkat klo sudah dingin cincang daging ato disuwir sisihkan
- 3
Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi masukan 3 lembar daun jeruk masukan ayam,garam,penyedap, gula,cincangan daun jeruk yg dibuang tulangya tambahkan air sedikit spy tidak gosong, test rasa masak hingga bumbu meresap, matikan api sisihkan
- 4
Setelah beras ketan direndam kukus selama 20 menit lalu matikan
- 5
Didihkan santan dan masukan juice buah naga masak hingga mendidih matikan api lalu campur ke beras ketan tadi yg sebelumnya sudah dipindahkan ke tempat yg tahan panas aduk rata
- 6
Setelah rata kukus kembali selama 15-20 menit atau sampai matang lalu matikan api
- 7
Pindahkan beras ketan (dibagi 2 bagian) ke loyang yg sudah dialasi daun pisang dan minyak goreng tekan tekan ratakan lalu diberi toping ayam suwir ratakan kembali, lalu sisa bagian ke 2 dari ketan ratakan kembali diatas toping ayam tunggu set hingga dingin lalu potong2 dengan memberikn olesan minyak ke pisau supaya tidak lengket, selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar