Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam 2 jam sisihkan
- 2
Siapkan panci berisi air didihkan,masukan fillet dada ayam yg sudah dicuci bersih masak hingga daging matang angkat klo sudah dingin cincang daging ato disuwir sisihkan
- 3
Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi masukan 3 lembar daun jeruk masukan ayam,garam,penyedap, gula,cincangan daun jeruk yg dibuang tulangya tambahkan air sedikit spy tidak gosong, test rasa masak hingga bumbu meresap, matikan api sisihkan
- 4
Setelah beras ketan direndam kukus selama 20 menit lalu matikan
- 5
Didihkan santan dan masukan juice buah naga masak hingga mendidih matikan api lalu campur ke beras ketan tadi yg sebelumnya sudah dipindahkan ke tempat yg tahan panas aduk rata
- 6
Setelah rata kukus kembali selama 15-20 menit atau sampai matang lalu matikan api
- 7
Pindahkan beras ketan (dibagi 2 bagian) ke loyang yg sudah dialasi daun pisang dan minyak goreng tekan tekan ratakan lalu diberi toping ayam suwir ratakan kembali, lalu sisa bagian ke 2 dari ketan ratakan kembali diatas toping ayam tunggu set hingga dingin lalu potong2 dengan memberikn olesan minyak ke pisau supaya tidak lengket, selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemper Lemper
Kalo ga ada yg pesen kue nampan minta isi lemper yahh kayanya ga bakal bikin dehSecara liatnya ko susah ya bikin isian bikin beras ketan di bentuk2 dibungkus2 hihihiTernyata klo dicoba masak ya bisa aja sih ga ribet2 amatEnaknya lagi bisa ngasi isiannya banyak2 biar puass wkwkwk#berburucelemekemas#resolusi2019#07102019 Rona Ve -
Lemper Lemper
Inilah Lemper legendary ..siapa coba yang gak suka panganan traditional yg gurih ini🥰Resep ini saya dapatkan dari bu @IsnawatiSukendar yang saya mengenal pertama kalinya waktu mengajarkan ikan kukus ala Kaledonia baru di #CookpadCommunity_Surabayadan resep lemper ini adalah resep turun temurun di keluarga beliau.. Terima kasih Ibu, semoga ilmunya menjadi jariyah, dapat pahala terus menerus tak putus2. Aamiin 🙏🏼🙏🏼Tekstur lemper di resep ini, lembut, pas dan bikin nagih.. isiannya saya pakai ayam yang dibuat sendiri namun lain kali mau bikin lemper lagi pakai abon, karna aslinya resepnya pakai abon dan sayangnya saya sedang kehabisan abon sih…Sources: Bu Isnawati#Bakerpad_jajanantraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya Umi Rieke Kitchen🍳 -
Lemper Lemper
Lemper ini aku beri nama Lemper Watuglundung. Dibuat disebuah lereng bukit watuglundung yang memilki banyak kenangan. Pengalaman makan lemper tempo dulu (tahun 70 -80 an) rame, asyik, dan rebutan sama saudara. 1 lemper dibagi 6.. bayangkan ya... asyiknya waktu itu. Rela bagi²....🤣🤣🤣 Kini mengulang sejarah, makan lemper di watuglundung. Jaman sudah berubah. Mau makan lebih dari satu juga boleh. Kita bikin sendiri aja. Memakai resep kaka ipar yang jago masak lemper.Tampilan yang padat, rasa yang gurih dan tidak mudah basi. Untuk memadatkan lemper, pakai pelepah daun pisang, ditekan-tekan saat menggulung lemper, atas bawah ya.. baru disematkan lidinya.Cara membuat lemper itu bermacam-macam ya.. ada yang dibulatkan lalu dibungkus dan di bakar, ada juga yang dikukus. Saya lebih suka yang dikukus dan padat.#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenBatikApron zuniatul yuta -
Lemper Lemper
Minggu ke-39 (Sabtu, 29 Oktober 2022)Source : IsnawatiUntuk penderita kanker payudara, terkadang ingin makanan yang padat tapi enak, mungkin lemper bisa jadi salah satu pilihannya. Disini saya menggunakan santan instan, lebih baik jika menggunakan santan dari kelapa segar. Pemakaian 4P(Pemanis, Pewarna, Pengawet dan Penguat rasa) sebaiknya diganti dengan bahan alami.Yuk ikutan kirim resep @siuva_6380059 @mami0503 @devyskitchenResep asli bisa dilihat dihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14954069#PejuangGoldenBatikApron#week39#TemanBerjuang#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Bandung#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#PeduliKankerPayudara#Apronpink Yulys_Kitchen -
Lemper Lemper
Akhirnya keturutan bikin lemper setelah ikut kelasnya mbak @IsnawatiSukendar. Trimakasih mbak isna atas bimbingannya. Di sini saya sengaja bikin pakai terik ayam, tapi jangan tanya resepnya ya. Aku cuma ambil tempat mama, belum pernah tanya resep maupun bikin sendiri 🤣🤣🤣#Bakerpad_jajanantraditional#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron Debora Dwi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar