Tahu Krezz (Tahu Crispy)

Name: Tahu Krezz (Tahu Crispy)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu cokelat; Minyak untuk menggoreng (agak banyak ya minyaknya agar tahu kerendam sempurna di minyak); 50 gram tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt baking powder; 300 ml air

Devina Marcia @devina_marcia

Pas awal hamil suka banget tahu cokelat yang digoreng garing trs makannya pake cengek alias cabe rawit. Padahal sebelum hamil gak doyan makan tahu. Jadi hampir tiap hari masak Tahu Krezz ini dong. Untung suami doyan banget tahu, jadinya dia juga happy aja tiap hari makan tahu hehe..

Lebih banyak

Tahu Krezz (Tahu Crispy)

Devina Marcia @devina_marcia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu cokelat
Minyak untuk menggoreng (agak banyak ya minyaknya agar tahu kerendam sempurna di minyak)
Bahan Celupan atau Kremesan:
50 gramtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
2 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtbaking powder
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan celupan, aduk hingga rata tidak ada yang menggumpal.
2

Masukkan tahu ke bahan celupan. Lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan kembali bahan celupan.
3

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mengembang. Disini tips menggoreng tahu agar kriuk atau crispy adalah menggoreng harus menggunakan api yang besar.
4

Setelah tahu mulai mengembang, tuang bahan celupan sedikit demi sedikit (aku biasanya dibagi menjadi kira-kira 5-6 bagian, jadi akan 5 kali tuang). Setelah bahan celupan tuangan pertama sudah terlihat mulai mengering tapi belum terlalu kecoklatan, balik tahu, kemudian siram kembali dengan bahan celupan bagian berikutnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan celupan habis. Dan sudah berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.