130. Pempek Dos
Kemarin malem tiba2 pengen nyemil pempek, tapi ga ada ikan tenggiri nya jadi bikin pempek dos saja dengan bahan seadanya di rumah dan foto ala kadarnya juga😆
Lumayan lah buat cemilan..
Resep asli : Syahara Kitchen https://cookpad.wasmer.app/id/r/3940829
130. Pempek Dos
Kemarin malem tiba2 pengen nyemil pempek, tapi ga ada ikan tenggiri nya jadi bikin pempek dos saja dengan bahan seadanya di rumah dan foto ala kadarnya juga😆
Lumayan lah buat cemilan..
Resep asli : Syahara Kitchen https://cookpad.wasmer.app/id/r/3940829
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang di dalam panci, lalu masak dengan api kecil hingga tercampur rata dan mengental.
- 2
Pindahkan ke wadah, lalu tambahkan telur, garam, gula, daun bawang (jika pakai), aduk rata. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sampai bisa dibentuk.
- 3
Panaskan air di panci untuk merebus pempek. Beri minyak sedikit.
Bentuk pempek memanjang untuk pempek lenjer. Untuk bentuk kapal selam, ambil adonan lalu bulatkan. Tusuk bagian tengahnya lalu dilebarkan hingga terbentuk seperti mangkok. Isi dengan telur 1/2 nya, tutup adonan lalu langsung dimasukkan ke dalam air mendidih agar tidak bocor.
Masak pempek sampai mengapung. (Tidak terfoto step ini)
- 4
Haluskan bumbu untuk Cuko nya. Panaskan air lalu masak semua bahan Cuko. Koreksi rasa sampai dirasa pas.
- 5
Goreng pempek hingga kering sesuai selera. Potong2 lalu sajikan dengan Cuko dan potongan timun.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar