عدس پلویی و گوشت رو به همراه مقداری آب و زردچوبه و نمک داخل زود پز میریزیم و به مدت یک ساعت میذاریم بپزه که هم عدس نرم بشه هم گوش قشنگ بپزه

بادمجون ها رو پاک کرده و سرخ میکنیم

پیاز داغ درست میکنیم ، تجربه شخصی ثابت کرده هر چی پیاز داغش طلایی تر خوشمزه تر

نعنا داغ طلایی درست میکنیم به این صورت که روغن و نعنا رو با هم سرخ میکنیم یکمی زردچوبه میریزیم و انقدر سرخ نکنید تلخ بشه خیلی حواستون به نعنا باشه

گوشت و عدس آماده شده رو داخل یه ظرف مناسب گود دار بریزید ، گوشت و عدس و به همراه بادمجون له میکنیم، پودر سیر فراوون و کمی فلفل و نمک میریزیم ، پیاز داغ ونعنا داغ داخلش میریزیم و‌مقداری هم برای تزئین بر میداریم ، کشک پاستوریزه رو با کمی آب داغ هم میزنیم جوری که شل نباشه میریزیم داخل موادمون و بهم میزنیم خوب نوش جونتون غذامون آمادس