Kue Taraju khas Sulawesi Tengah (Palu)
Waktu jaman kuliah dipalu dulu suka lewat penjual kue depan kos dan yg paling pertama sya tanya "ada kue Taraju?" Waaahh.. kenangan yg sulit dilupakan.
Kue yang satu ini merupakan jajanan tradisional yang bahan2nya sederhana, begitu pula cara pembuatannya, tapi rasanya luar biasa enak. Tekstur luarnya yg krispi dan dalamnya yg lembut serta rasa perpaduan ubi rebus dan gula merah membuat jajanan yg satu ini disukai banyak orang. Yaaa,,, meskipun fotonya kurang menarik setidaknya rasanya sudah pasti enak. 😁🙏
#JelajahResep
#JelajahResepKhasNusantara
Selamat mencoba 😇
Kue Taraju khas Sulawesi Tengah (Palu)
Waktu jaman kuliah dipalu dulu suka lewat penjual kue depan kos dan yg paling pertama sya tanya "ada kue Taraju?" Waaahh.. kenangan yg sulit dilupakan.
Kue yang satu ini merupakan jajanan tradisional yang bahan2nya sederhana, begitu pula cara pembuatannya, tapi rasanya luar biasa enak. Tekstur luarnya yg krispi dan dalamnya yg lembut serta rasa perpaduan ubi rebus dan gula merah membuat jajanan yg satu ini disukai banyak orang. Yaaa,,, meskipun fotonya kurang menarik setidaknya rasanya sudah pasti enak. 😁🙏
#JelajahResep
#JelajahResepKhasNusantara
Selamat mencoba 😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ubi kuning yg sudah direbus dihaluskan, kemudian haluskan juga gula merah lalu campurkan bersama dengan tepung terigu aduk-aduk sampai tercampur rata sisihkan.
- 2
Buat bahan celupan. campurkan tepung terigu, tepung beras dan sejumput garam lalu beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg kita inginkan.
- 3
Buat bulat adonan ubi yg tadi lalu pipihkan, kemudian masukan kedalam bahan celupan kemudian goreng dgn api sedang (sebelumnya minyak dipanaskan terlebih dahulu)
- 4
Goreng sampai berubah warna, balik sekali saja. Setelah berubah warna tiriskan, kue Taraju siap dihidangkan bersama kopi/teh panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar