Tomatoes with scrambled eggs (Orak Arik Telur Tomat)

Name: Tomatoes with scrambled eggs (Orak Arik Telur Tomat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 2 buah tomat; 1/2 siung bawang bombay; 2 buah daun bawang; 3 sdm saus tomat; 1/2 sdm saus tiram; 3 siung bawang putih (saya 1/2sdm baceman bawang putih); secukupnya lada putih bubuk; kaldu jamur secukupnya (optional); kecap asin (saya skip); 80 ml air; secukupnya gula pasir, garam dan minyak goreng

ashima @juli_yulilianti

Source Devina Hermawan

Lebih banyak

Tomatoes with scrambled eggs (Orak Arik Telur Tomat)

ashima @juli_yulilianti

Source Devina Hermawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
2 buahtomat
1/2 siungbawang bombay
2 buahdaun bawang
3 sdmsaus tomat
1/2 sdmsaus tiram
3 siungbawang putih (saya 1/2sdm baceman bawang putih)
secukupnyalada putih bubuk
kaldu jamur secukupnya (optional)
kecap asin (saya skip)
80 mlair
secukupnyagula pasir, garam dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
2

Iris tomat, bawang bombay dan daun bawang
3

Kocok telur.
Dalam wadah terpisah campurkan air, saus tomat, saus tiram, lada, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Lalu cicipi.
4

Panaskan wajan dengan api besar sampai mulai keluar asap lalu tuang minyak, setelah panas matikan api. Kemudian tuang telur dan aduk-aduk sebentar, sisihkan.
5

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan baceman bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan tomat. Masak sebentar.
6

Tuang saus dan telur lalu aduk hingga rata. Masukkan daun bawang, aduk dan matikan api.
7

Orak arik telur tomat siap disajikan.
8

Tips : Potong tipis tomat apabila ingin bentuknya lebih layu. Gunakan lebih banyak minyak goreng untuk hasil telur yang lebih lembut dan berkilau.