Pindang ikan toman

Name: Pindang ikan toman
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan toman; 1 ltr air; 12 batang cabe merah; 5 batang cabe rawit; 8 siung bawang merah; 2 batang serai; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 sdt gula merah; 1,5 sdt garam; 1,5 sdt penyedap rasa; 2 sdt gula pasir; 5 gr asam jawa; 1 sdt terasi /1 bungkus terasi

Vita @cook_23884683

Palembang

#PejuangGoldenApron3
Pindang lagi 😆
Dirumah dalam satu minggu pasti ada menu pindang

Lebih banyak

Pindang ikan toman

Vita @cook_23884683

Palembang

#PejuangGoldenApron3
Pindang lagi 😆
Dirumah dalam satu minggu pasti ada menu pindang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan toman
1 ltrair
12 batangcabe merah
5 batangcabe rawit
8 siungbawang merah
2 batangserai
1 buahtomat ukuran sedang
1 sdtgula merah
1,5 sdtgaram
1,5 sdtpenyedap rasa
2 sdtgula pasir
5 grasam jawa
1 sdtterasi /1 bungkus terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kemudian beri perasan jeruk untuk mengurangi bau amis, haluskan cabe, bawang dan tomat serai cukup digeprek
2

Didihkan Air kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, gula merah, asam jawa dan terasi (asam jawa dan terasi dicairkan dulu menggunakan Air sekitar 20ml dari takaran Air untuk kuah pindang yah)
3

Setelah mendidih masukkan ikan masak hingga mendidih setelah mendidih tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir masak hingga matang, boleh koreksi rasa jika kurang boleh tambahkan sesuai selera. Selamat mencoba