Kentang Mustofa

Name: Kentang Mustofa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 12 buah cabe merah keriting/sesuai selera; 5 buah bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; air asam jawa; 1 sdt garam/sesuai selera; 1 sdt kaldu bubuk/sesuai selera; 2 sdm gula pasir/sesuai selera; secukupnya Minyak goreng

Nursila @dapurnurfa

Ungaran Jawatengah

Bismillah
Anak anak begitu menyukai kentang...diolah apapun pasti habis..
Kali ini ingin mencoba bikin kentang mustofa yang kriuk..
Sumber youTube Suka Cooking .

Lebih banyak

Kentang Mustofa

Nursila @dapurnurfa

Ungaran Jawatengah

Bismillah
Anak anak begitu menyukai kentang...diolah apapun pasti habis..
Kali ini ingin mencoba bikin kentang mustofa yang kriuk..
Sumber youTube Suka Cooking .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
12 buahcabe merah keriting/sesuai selera
5 buahbawang putih
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
air asam jawa
1 sdtgaram/sesuai selera
1 sdtkaldu bubuk/sesuai selera
2 sdmgula pasir/sesuai selera
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.Kupas kentang kemudian dipotong tipis memanjang seperti korek api atau diparut.(saya diparut).Kemudian dicuci hingga air cucian bening...saya cuci sampai 5 kali.tiriskan..
2

Goreng kentang hingga kering kecoklatan dengan minyak banyak.Sisihkan.
3

Blender cabe dan bawang putih.Kemudian tumis dengan kurang lebih 10 sdm minyak bekas menggoreng kentang.
4

Tambahkan 5 sdm air asam jawa,garam,kaldu bubuk dan gula..cek rasa.Masak hingga bumbu matang dan air menyusut..Hati hati ya..karena disini kunci kentang tetap kriuk atau malah melempem..
5

Setelah bumbu matang dan kental..matikan api..masukkan kentang goreng dan aduk rata.
6

Kentang mustofa siap dinikmati..